Bolo de Banana com Nozes e Canela

O Bolo de Banana com Nozes e Canela é uma sobremesa irresistível, ideal para aproveitar bananas maduras que estão à espera de um destino saboroso. A textura úmida e macia do bolo é complementada pelo crocante das nozes e o aroma envolvente da canela, tornando essa receita perfeita para o lanche da tarde ou até mesmo para um café da manhã mais especial. É uma opção que agrada tanto os adultos quanto as crianças, garantindo um momento de prazer a cada garfada. Esta sobremesa é fácil de preparar, requer apenas alguns ingredientes simples e está pronta em pouco tempo. O bolo é adoçado naturalmente pelas bananas, o que diminui a necessidade de açúcar refinado e o torna um pouco mais saudável, sem deixar de ser delicioso. Servido morno ou à temperatura ambiente, pode ser acompanhado por uma bola de sorvete de creme ou um pouco de creme de leite, elevando ainda mais o seu sabor e a experiência. Esse bolo é uma excelente ideia para receber amigos ou simplesmente para desfrutar em momentos de tranquilidade em casa. Faça e surpreenda a todos com essa deliciosa e aconchegante sobremesa.

Ingredientes

• 3 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/4 de colher de chá de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com manteiga.
• Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos, o açúcar mascavo, a manteiga derretida e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
• Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.
• Adicione os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo delicadamente até que tudo esteja incorporado.
• Por fim, adicione as nozes picadas e misture com cuidado.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e sirva.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 60 minutos

Sugestões: Para tornar seu Bolo de Banana com Nozes e Canela ainda mais irresistível, experimente adicionar um toque de chocolate, incorporando gotas de chocolate à massa antes de assar. Outra sugestão interessante é servir o bolo com um fio de mel ou uma calda de frutas, trazendo um contraste doce e saboroso ao prato. Além disso, você pode variar a receita utilizando outras nuts, como castanhas-do-pará ou amêndoas, que também combinam muito bem com o sabor da banana e da canela. Se desejar um toque tropical, inclua um pouco de coco ralado na massa, criando uma mistura exótica que enriquece ainda mais o sabor. Para armazenar, embrulhe o bolo em papel filme e mantenha em temperatura ambiente por até três dias, ou na geladeira por até uma semana, garantindo a preservação da umidade e do sabor. Essa sobremesa não só é uma ótima opção para o final de semana, como também pode ser levada como um quitute para piqueniques ou festas, se destacando pela sua simplicidade e sabor marcante.