Pavê de Abacaxi com Coco

O pavê de abacaxi com coco é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para diversas ocasiões. Essa receita combina a acidez do abacaxi com a cremosidade do leite condensado e a leveza do creme de leite, proporcionando um contraste de sabores incríveis. A base é feita com biscoitos champagne, que se tornam macios ao serem embebidos na calda do abacaxi, formando camadas irresistíveis. O toque final fica por conta do coco ralado, que adiciona uma textura crocante e um sabor característico tropical. É uma sobremesa que agradará a todos os paladares e traz um frescor especial, ideal para o verão ou festas de aniversário. Além disso, o pavê é fácil de preparar e pode ser montado um dia antes, facilitando a organização do evento. Para aqueles que apreciam sobremesas que misturam sabores doces e tropicais, essa receita é uma excelente escolha. A apresentação em camadas, com as cores vibrantes do abacaxi e a textura branca do cream cheese, torna o pavê ainda mais atraente. Experimente servir essa sobremesa em taças individuais para um toque mais sofisticado e opere sua magia na próxima reunião familiar ou evento especial.

Ingredientes

• 1 abacaxi cortado em cubos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 pacote de biscoitos champagne
• 1 xícara de coco ralado
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

• Em uma panela, combine o abacaxi, o açúcar e a água. Cozinhe até o abacaxi ficar macio.
• Adicione o suco de limão à mistura de abacaxi e reserve.
• Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
• Em um refratário, faça uma camada de biscoitos champagne embebidos na calda do abacaxi.
• Adicione uma camada do creme de leite condensado e, em seguida, uma camada de abacaxi cozido.
• Repita as camadas, finalizando com o creme de leite e uma camada generosa de coco ralado por cima.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Você pode servir o pavê de abacaxi com coco acompanhado de uma bola de sorvete ou um pouco de chantilly para torná-lo ainda mais indulgente. Outra dica é adicionar um toque de licor de coco à calda do abacaxi para um sabor extra, ideal para adultos. Se preferir, substitua o abacaxi por outras frutas, como manga ou pêssego. Para uma apresentação mais caprichada, decore com folhas de hortelã ou pedaços de frutas frescas no momento de servir. Essa sobremesa é uma ótima pedida em festas de verão, piqueniques ou reuniões familiares, pois traz um ar tropical e refrescante. Além disso, o pavê pode ser preparado um dia antes e conservado na geladeira, tornando-se uma opção prática para quem quer otimizar o tempo na cozinha. É uma ótima forma de surpreender seus convidados e encerrar a refeição com chave de ouro.