Bifes de Couve-Flor Empanados na Air Fryer

Os bifes de couve-flor empanados na air fryer são uma opção saborosa e saudável, ideal para quem busca um prato leve e nutritivo. Neste prato, a couve-flor é cortada em fatias grossas, criando 'bifes' que são envolvidos por uma mistura crocante de farinha de rosca temperada. Após passar na mistura de ovos batidos, os bifes são dispostos na air fryer, onde são cozidos até ficarem dourados e crocantes por fora, mantendo a maciez por dentro. O resultado é um prato que agrada tanto vegetarianos quanto aqueles que estão em busca de um lanche ou acompanhamento inovador. Ótimo para ser servido como entrada ou até mesmo como prato principal, pode ser acompanhado de um molho de sua preferência, como um molho de iogurte com ervas, ou um ketchup caseiro. Este prato não só é rico em fibras e vitaminas, mas também oferece um jeito criativo de incluir mais vegetais na dieta de forma saborosa. Experimente essa receita fácil e deixe sua refeição mais especial com um toque moderno e saudável que a air fryer proporciona.

Ingredientes

• 1 cabeça de couve-flor
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de farinhas de trigo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de paprika
• Azeite de oliva para untar

Modo de Preparo

• Preaqueça a air fryer a 200°C.
• Corte a cabeça de couve-flor em bifes com cerca de 1,5 cm de espessura.
• Em uma tigela, misture a farinha de rosca com sal, pimenta do reino, alho em pó e paprika.
• Bata os ovos em outra tigela.
• Passe cada bife de couve-flor nos ovos batidos, depois na mistura de farinhas, cobrindo bem.
• Coloque os bifes empanados na cesta da air fryer, com cuidado para não sobrepor.
• Borrife ou pincele azeite sobre os bifes.
• Cozinhe na air fryer por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
• Retire os bifes da air fryer e sirva quente.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Os bifes de couve-flor empanados podem ser servidos de várias maneiras. Uma sugestão interessante é acompanhá-los com um molho de iogurte grego misturado com ervas frescas, como salsinha e cebolinha, para um toque refrescante. Outra opção é preparar um molho picante com ketchup e maionese, que pode agradar aos que gostam de um sabor mais intenso. Para complementar a refeição, considere adicionar uma salada verde com legumes variados e um molho vinagrete, trazendo mais frescor ao prato. Além disso, você pode variar a receita utilizando outros temperos nas farinhas, como curry ou queijo ralado, para dar diferentes nuances de sabor. Esses bifes podem ser servidos também como petiscos em festas e confraternizações, sempre fazendo sucesso por serem leves e saborosos. Além disso, são adequados para aqueles que seguem dietas vegetarianas, oferecendo uma alternativa saudável e nutritiva.