Bolo de Laranja com Frutas Cristalizadas

O Bolo de Laranja com Frutas Cristalizadas é uma deliciosa opção para quem busca um bolo leve e aromático. Esse bolo é perfeito para ser servido em diversas ocasiões, como em festas de aniversário, chás da tarde ou um simples lanche com amigos e familiares. A combinação do suco e das raspas da laranja traz um sabor cítrico refrescante, enquanto as frutas cristalizadas adicionam um toque adocicado e uma textura interessante. Para preparar o bolo, comece batendo a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Em seguida, adicione os ovos, o suco e as raspas de laranja, e misture bem. Depois, incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó. Por fim, acrescente as frutas cristalizadas e misture delicadamente para distribuí-las uniformemente. O resultado é um bolo com uma cor dourada irresistível e um aroma que irá deixar todos com água na boca. Após assar até que esteja firme ao toque, sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro para um toque final especial.

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de suco de laranja
• Raspas da casca de 1 laranja
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
• Adicione os ovos, o suco e as raspas de laranja e misture bem.
• Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e incorpore na mistura.
• Acrescente as frutas cristalizadas e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 50 minutos

Sugestões: Esse bolo combina perfeitamente com um chá gelado ou um café fresco, tornando-se uma ótima opção para um lanche da tarde. Você pode ainda incrementar a receita adicionando pedaços de laranja ou nozes à massa, o que intensificaria os sabores e a textura do bolo. Para um toque especial, experimente substituir as frutas cristalizadas por frutas secas, como damascos ou tâmaras, que também trarão um sabor único. Outra sugestão é adicionar uma calda leve de laranja por cima do bolo após o assamento, dando um brilho e um sabor extra. Para ocasiões festivas, você pode decorar o bolo com raspas de laranja ou até mesmo um glacê feito com açúcar de confeiteiro e suco de laranja, tornando a apresentação ainda mais atrativa. Essa receita é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto, garantindo sucesso em qualquer encontro ou celebração.