Frango Picante com Coco

O Frango Picante com Coco é uma receita que combina a suculência do frango com a leveza do leite de coco e um toque apimentado, perfeito para quem gosta de sabores intensos. Comece temperando o frango com alho picado, cebola, sal, pimenta e um pouco de gengibre ralado. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure bem o frango por todos os lados, garantindo que ele fique saboroso e macio. Após selar, adicione o leite de coco e um pouco de molho de pimenta para dar um sabor extra. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até que o frango esteja completamente cozido e envolto por um molho cremoso. Sirva com arroz branco ou uma farofa bem temperada, que contrastam perfeitamente com o sabor picante do prato. Este frango é ideal para um almoço de domingo em família ou um jantar especial, trazendo um toque exótico à mesa. Para finalizar, decore com coentro fresco picado, que traz frescor e um aroma maravilhoso. O Frango Picante com Coco é fácil de preparar e surpreenderá seus convidados com seu sabor inigualável.

Ingredientes

• 1kg de peito de frango cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de molho de pimenta
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Coentro fresco picado para decorar

Modo de Preparo

• Tempere os cubos de frango com alho, cebola, sal, pimenta e gengibre.
• Aqueça o óleo em uma panela e adicione o frango, dourando os pedaços por todos os lados.
• Adicione o leite de coco à panela e o molho de pimenta.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja macio e o molho tenha engrossado.
• Sirva com arroz branco ou farofa e decore com coentro fresco picado.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 45 minutos

Sugestões: O Frango Picante com Coco é uma ótima opção para quem deseja explorar novos sabores na cozinha. Combine este prato com uma salada fresca para equilibrar a intensidade do molho. Outra sugestão é fazer um acompanhamento de arroz basmati, que realça o sabor do prato e dá um toque oriental. Se preferir, sirva com legumes salteados, como brócolis e cenouras, proporcionando uma refeição mais colorida e nutritiva. Para quem gosta de um nível de picância ainda mais elevado, experimente adicionar pimenta dedo-de-moça picada ao molho. O frango também pode ser servido em tortillas, criando um delicioso wrap com alface e tomates, ideal para um lanche leve. Esse prato também combina muito bem com uma bebida refrescante como uma limonada ou um suco de abacaxi, que ajudará a equilibrar os sabores apimentados. Não hesite em fazer ajustes na receita, trazendo seu toque pessoal, como adicionar ervas frescas ou outros vegetais.