Frango ao Molho de Cerveja e Alho

O Frango ao Molho de Cerveja e Alho é uma receita que proporciona um sabor intenso e marcante. Para preparar, comece temperando o frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado. O ideal é deixar marinar por pelo menos 30 minutos, assim os temperos penetram bem na carne. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e sele os pedaços de frango, até que fiquem dourados por fora. Em seguida, retire o frango e reserve. Na mesma panela, adicione cebola picada e mais alho, e refogue até que fiquem transparentes. Depois, acrescente a cerveja, que servirá como base para o molho, e deixe ferver, permitindo que o álcool evapore. Quando a cerveja reduzir, adicione creme de leite, que trará cremosidade ao prato. Volte o frango para a panela, cubra e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos, permitindo que os sabores se combinem. O resultado é um frango suculento e saboroso, perfeito para um jantar em família ou ocasiões especiais. Podem ser servidos com arroz branco e uma salada leve, proporcionando um equilíbrio ideal de sabores.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango em pedaços
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 lata de cerveja
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para refogar

Modo de Preparo

• Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por 30 minutos.
• Em uma panela, aqueça azeite e sele os pedaços de frango até dourarem. Reserve.
• Na mesma panela, adicione cebola picada e mais alho, refogando até que fiquem transparentes.
• Acrescente a cerveja e deixe ferver para evaporar o álcool.
• Adicione o creme de leite e misture bem. Volte o frango para a panela.
• Cubra e cozinhe por 25-30 minutos, até que o frango esteja bem cozido.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 60 minutos

Sugestões: Essa receita de Frango ao Molho de Cerveja e Alho é ideal para diversas ocasiões. Para um toque especial, você pode adicionar ervas como tomilho ou alecrim durante o cozimento. Também é possível substituir a cerveja por um vinho branco leve, que proporcionará um sabor diferente, mas igualmente delicioso. Sirva o prato acompanhado de um arroz soltinho e uma salada verde, que trarão frescor ao prato. Outra sugestão é incrementar o prato com legumes, como cenoura e batata, que podem ser cozidos junto ao frango, absorvendo o sabor do molho. Essa união de sabores vai enriquecer ainda mais a refeição. E, se você deseja algo mais prático, o Frango ao Molho de Cerveja pode ser servido com uma polenta cremosa, criando um contraste perfeito entre o cremoso e o suculento. Não se esqueça de harmonizar sua refeição com uma cerveja leve ou um bom vinho, criando assim uma refeição verdadeiramente memorável.