Frango com Abacaxi e Gengibre

O Frango com Abacaxi e Gengibre é uma receita saborosa que combina o doce do abacaxi com o sabor marcante do gengibre e a suculência do frango. Ideal para quem busca um prato diferente e refrescante, essa receita traz uma explosão de sabores tropicais. O preparo é simples e rápido, perfeito para um jantar em família ou uma reunião com amigos. Comece marinando o frango em uma mistura de gengibre ralado, suco de limão, sal e pimenta por algumas horas. Isso ajudará a intensificar os sabores. Em seguida, selamos o frango em uma frigideira quente para dourá-lo, garantindo que a carne fique suculenta. Após, adicionamos o abacaxi em cubos, que se carameliza durante o cozimento, agregando um toque adocicado ao prato. Para um acabamento perfeito, finalizamos com um toque de molho de soja e cebolinha picada. Esta receita é uma ótima maneira de mostrar que é possível preparar um prato delicioso, saudável e com um toque especial que impressiona a todos. Experimente servir acompanhado de arroz branco ou integral, que combina perfeitamente com essa mistura de sabores.

Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 abacaxi médio cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• Cebolinha picada para finalizar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o frango com o gengibre ralado, o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
• Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
• Adicione o frango marinado e sele até que fique dourado por todos os lados.
• Adicione o abacaxi em cubos na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o abacaxi comece a caramelizar.
• Junte o molho de soja e misture bem, cozinhando por mais 2 minutos.
• Retire do fogo, coloque em um prato e finalize com cebolinha picada.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Para potencializar o sabor desse prato, experimente adicionar legumes como pimentões coloridos ou brócolis à receita, que também podem ser salteados junto ao frango. Além disso, você pode servir o Frango com Abacaxi e Gengibre com um arroz de coco ou uma salada fresca para contrastar com os sabores tropicais. Uma sugestão de acompanhamento que combina bem é a farofa de pera, que traz um crocante e um frescor extra ao prato. A harmonização de vinhos também pode ser uma experiência interessante - um vinho branco suave complementa bem o sabor do abacaxi. Para aqueles que preferem uma opção mais leve, um chá gelado de limão pode ser uma boa escolha como bebida. Não hesite em ajustar a quantidade de gengibre conforme o seu gosto; ele pode ser mais sutil ou mais intenso. Essa receita é versátil e deliciosa, perfeita para diferentes paladares, além de ser uma ótima opção para surpreender em eventos especiais.