Creme de Papaya com Cassis

O Creme de Papaya com Cassis é uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor, ideal para ser servida em dias quentes ou após uma refeição. Com uma combinação simples de papaya madura e licor de cassis, esse prato conquista a todos. Para prepará-lo, começamos amassando a papaya e misturando com um pouco de açúcar, que irá realçar a doçura da fruta. Em seguida, adicionamos o licor de cassis, que traz um tom marcante e um contraste de sabores que combina perfeitamente com a suavidade da papaya. Após mistura-los, é importante que o creme seja refrigerado por um tempo, permitindo que os sabores se integrem e se intensifiquem. O toque final fica por conta de um pouco de creme de leite, que dá uma cremosidade especial e um aspecto mais sofisticado. Sirva em taças individuais, decorado com um pouco de licor de cassis por cima e, se desejar, algumas fatias de papaya. Essa sobremesa é não apenas deliciosa, mas também bastante versátil, podendo ser adaptada com outros licores ou frutas da estação, tornando-a ainda mais irresistível!

Ingredientes

• 1 unidade de papaya madura
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 50 ml de licor de cassis
• 100 ml de creme de leite

Modo de Preparo

• Descasque e corte a papaya ao meio, removendo as sementes.
• Retire a polpa da fruta e coloque em uma tigela.
• Amasse a polpa da papaya com um garfo até formar um purê.
• Adicione o açúcar ao purê e misture bem até dissolver.
• Incorpore o licor de cassis à mistura e mexa até ficar homogêneo.
• Em outra tigela, bata o creme de leite até ficar levemente espesso.
• Misture o creme de leite ao purê de papaya com cassis delicadamente.
• Distribua o creme em taças e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
• Antes de servir, decore com um pouco de licor de cassis por cima.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 90 minutos

Sugestões: O Creme de Papaya com Cassis é uma sobremesa que pode ser personalizável de diversas formas. Para quem gosta de explorar novos sabores, experimente trocar o licor de cassis por outros como o de maracujá ou o de frutas vermelhas, trazendo novas nuances à receita. Outra dica é adicionar um pouco de suco de limão para realçar a frescura da papaya e criar um contraste interessante. Se preferir uma versão sem álcool, você pode substituir o licor por suco de frutas da sua preferência, como suco de uva ou laranja, que dará um toque doce e leve ao creme. Para uma apresentação mais bonita, sirva a sobremesa em taças coloridas e decore com folhas de hortelã ou pedaços de frutas frescas ao redor. Acompanhar o creme com biscoitos de aveia ou savoiardi adiciona crocância e um elemento extra de sabor. Esta sobremesa é perfeita para jantares, almoços em família ou mesmo para uma ocasião especial, sempre agradando aos amantes de doces leves e frutados.