Carne Bolonhesa Agradável

A carne bolonhesa é uma receita clássica da culinária italiana que conquistou o paladar de muitos brasileiros. Essa mistura saborosa, à base de carne moída, tomate, cebola e temperos, é o acompanhamento perfeito para uma variedade de pratos, mas é mais conhecida por seu uso em massas, como o espaguete à bolonhesa. Para prepará-la, comece refogando a cebola e o alho até dourar, depois adicione a carne e cozinhe até que esteja bem dourada. Em seguida, incorpore os tomates pelados picados, temperos como orégano e manjericão, além de uma pitada de sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o sabor dos ingredientes se misture perfeitamente e o molho engrosse. Essa receita não só é rápida e prática, mas também traz um sabor caseiro que faz com que todos se sintam bem-vindos à mesa. Experimente servir com espaguete al dente, polvilhado com queijo parmesão ralado na hora e um toque de salsa fresca para um prato final que vai encantar a todos na sua família ou entre amigos.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 400g de tomate pelado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de manjericão seco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão para servir
• Salsa fresca para decorar

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente.
• Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
• Coloque a carne moída na panela e cozinhe até que fique completamente dourada.
• Adicione os tomates pelados picados e misture bem todos os ingredientes.
• Tempere a mistura com orégano, manjericão, sal e pimenta, ajustando a gosto.
• Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar.
• Sirva quente sobre espaguete al dente, polvilhando com queijo parmesão e decorando com salsa fresca.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 40 minutos

Sugestões: A carne bolonhesa é uma receita bastante versátil. Além de servir com espaguete, você pode usá-la como recheio de lasanhas ou até mesmo para acompanhar polenta. Se desejar, acrescente cenouras raladas ou outros vegetais ao refogado para dar um toque a mais de sabor e nutritividade. Outra dica é deixar o molho esfriar e armazená-lo em porções no congelador, facilitando o preparo de refeições rápidas em dias corridos. Essa receita é ideal para reunir a família em torno da mesa, perfeita para um almoço de domingo ou um jantar aconchegante durante a semana. Garanta que sempre tenha um bom pedaço de queijo parmesão à disposição para servir por cima, ele acrescenta um sabor especial e aroma inconfundível ao prato. Por fim, não esqueça de um bom vinho tinto para acompanhar essa deliciosa refeição, que certamente agradará a todos os paladares.