Massa com Molho de Tomate e Azeitonas

A massa com molho de tomate e azeitonas é uma receita simples e deliciosa que combina o sabor intenso dos tomates frescos com a salinidade das azeitonas, criando um prato irresistível. Para preparar essa receita, comece cozinhando sua massa favorita em água fervente com um pouco de sal, seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente. Paralelamente, em uma panela, aqueça azeite de oliva e adicione cebola picada e alho picado, refogando até que fiquem dourados. Em seguida, acrescente tomates pelados e picados, mexendo bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que o molho engrosse. Agora, adicione azeitonas fatiadas (pretas ou verdes, a gosto), tempero com sal, pimenta e orégano a gosto. Após isso, misture a massa cozida ao molho, envolvendo bem. Sirva quente, finalizando com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco. Ideal para um almoço leve ou um jantar descontraído, essa receita é perfeita para os amantes da culinária italiana. Além disso, é uma ótima opção para quem procura um prato equilibrado e nutritivo. A combinação das azeitonas e do molho de tomate traz uma experiência gustativa única, e esse prato pode ser acompanhado de um bom vinho tinto ou uma salada verde.

Ingredientes

• 250g de massa (pode ser espaguete, penne ou fusilli)
• 4 tomates maduros pelados e picados
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 100g de azeitonas (pretas ou verdes) fatiadas
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo

• Coloque água em uma panela grande e leve ao fogo. Assim que ferver, adicione sal e a massa escolhida, cozinhando até ficar al dente.
• Enquanto a massa cozinha, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione a cebola picada à panela e refogue até que fique translúcida.
• Incorpore o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.
• Adicione os tomates pelados e picados, misturando bem. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Quando o molho tiver reduzido e engrossado, adicione as azeitonas fatiadas.
• Tempere com sal, pimenta e orégano, e cozinhe por mais 5 minutos.
• Misture a massa cozida com o molho, envolvendo bem todos os ingredientes.
• Sirva quente, finalizando com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco por cima.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: A massa com molho de tomate e azeitonas é uma escolha perfeita para aqueles que buscam um prato saboroso e rápido de preparar. Serve muito bem como uma refeição principal em um dia corrido, ou pode ser servida como acompanhamento de um prato principal em um jantar especial. Para tornar seu prato ainda mais interessante, você pode adicionar outros ingredientes como pimentões grelhados, que trazem um sabor adocicado e uma cor vibrante ao prato. Além disso, considere a possibilidade de incorporar um pouco de atum ou peito de frango desfiado ao molho para uma proteína extra. Para impressionar seus convidados, você pode servir esta massa com um bom vinho tinto, que complementará perfeitamente os sabores do molho. Para uma refeição mais leve, você pode acompanhar o prato com uma salada fresca de folhas verdes, que traz frescor e equilíbrio à refeição. E para quem adora uma textura crocante, experimente adicionar uma fatia de pão italiano levemente tostado ao prato. Assim, você terá uma refeição completa e saudável, perfeita para qualquer ocasião!