Quibe de Abóbora na Air Fryer

O quibe de abóbora na Air Fryer é uma alternativa saudável, saborosa e aromática para quem deseja experimentar uma receita diferente e nutritiva. A combinação da abóbora com os temperos tradicionais do quibe, como hortelã e cebola, resulta em um prato leve e perfeito para qualquer refeição. Além disso, a abóbora é rica em fibras, vitaminas e minerais, tornando esta receita uma excelente opção para quem busca uma dieta equilibrada. O preparo na Air Fryer garante que o quibe fique crocante por fora e macio por dentro, sem a necessidade de excessos de óleo. É uma receita ideal para servir como aperitivo em festas, acompanhando uma salada ou como prato principal em um almoço leve com a família. Versátil e prático, o quibe de abóbora pode ser preparado em porções menores para servir em eventos ou em maior quantidade para uma refeição em família. Experimente esta delícia e surpreenda-se com o sabor e a textura que a abóbora proporciona a um prato tão tradicional!

Ingredientes

• 500g de abóbora cortada em cubos
• 200g de trigo para quibe
• 1 cebola picada
• 1 maço de hortelã picado
• Sal a gosto
• Pimenta síria a gosto
• Azeite para untar

Modo de Preparo

• Cozinhe a abóbora em água até ficar macia. Escorra e amasse até formar um purê.
• Em uma tigela, deixe o trigo de molho em água por 30 minutos e depois escorra.
• Misture o purê de abóbora com o trigo, a cebola, a hortelã, o sal e a pimenta síria até obter uma massa homogênea.
• Modele os quibes em formas pequenas ou em formato de bolinhos.
• Preaqueça a Air Fryer a 180 graus Celsius.
• Unte a cesta da Air Fryer com um pouco de azeite e disponha os quibes, sem sobrepor.
• Asse os quibes na Air Fryer por aproximadamente 15 a 20 minutos, até que fiquem dourados e crocantes.

Serve: 6 pessoas.

Tempo de preparo: 40 minutos

Sugestões: O quibe de abóbora na Air Fryer pode ser servido com um molho de iogurte e hortelã, que complementa perfeitamente o sabor do prato. Para um toque extra, você pode adicionar nozes ou castanhas trituradas à massa do quibe, proporcionando uma textura diferenciada e um sabor mais intenso. Outra sugestão é acompanhar o quibe com uma salada fresca, feita com rúcula, tomates-cereja e cebola roxa, que traz frescor e crocância. Para aqueles que apreciam um sabor ácido, um molho de tahine ou vinagrete pode ser uma ótima escolha. Com relação à conservação, os quibes que sobram podem ser guardados na geladeira por até 3 dias e aquecidos novamente na Air Fryer por alguns minutos, mantendo a crocância. Além disso, essa receita pode ser facilmente adaptada para ser vegana, substituindo o trigo para quibe por uma mistura de lentilhas ou grão-de-bico, criando alternativas igualmente saborosas e nutritivas.