Pudim de Leite Condensado Sem Açúcar

O pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais queridas no Brasil, e agora você pode apreciar essa delícia em uma versão sem açúcar. Essa receita é perfeita para aqueles que desejam reduzir a ingestão de açúcar sem abrir mão do sabor. O ponto de partida é a escolha do leite condensado sem açúcar, que já está disponível no mercado ou que pode ser feito em casa usando leite integral e adoçante. O preparo é simples e leva poucos ingredientes: ovos, leite e o leite condensado. O resultado é um pudim cremoso, com uma textura suave e um gosto irresistível que agrada a todos. Você pode variar a receita adicionando um pouco de essência de baunilha ou até mesmo cacau em pó, para criar um pudim de chocolate. Esta sobremesa é perfeita para servir em festas e reuniões, proporcionando uma opção mais saudável para quem deseja se deliciar de forma consciente. Ao desenformar, o pudim solta uma calda delicada que traz um toque especial à apresentação. Aproveite essa receita para surpreender sua família e amigos com um pudim que é tão gostoso quanto a versão tradicional.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado sem açúcar
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de adoçante culinário (opcional)
• Essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180ºC.
• Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
• Adicione o leite condensado, o leite e o adoçante (se usar) e misture bem.
• Coloque a mistura em uma forma para pudim.
• Asse em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
• Deixe esfriar e desenforme com cuidado.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Sugestões: O pudim de leite condensado sem açúcar é uma excelente opção para diversas ocasiões, seja como sobremesa após o almoço em família ou para encerrar um jantar com amigos. Para uma apresentação ainda mais sofisticada, você pode decorar o pudim com frutas frescas, como morangos, framboesas ou fatias de kiwi. Outra sugestão é servir com um purê de frutas, que pode ser feito com a fruta de sua preferência, batendo-a no liquidificador com um pouco de água ou adoçante se desejar. Essa combinação traz frescor ao pudim e enriquece o prato. Além disso, se você gosta de explorar diferentes sabores, experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à mistura do pudim antes de assar. Isso proporcionará um aroma incrível e um sabor sutil, encantando a todos. Lembre-se de que a sobremesa pode ser armazenada na geladeira por até três dias, sendo ideal para preparar com antecedência e servir em um evento especial.