Massa com Molho de Ragu de Carne

A massa com molho de ragu de carne é uma deliciosa opção para um prato principal que agrada a todos os paladares. O ragu, uma mistura rica e saborosa de carne moída e temperos, combina perfeitamente com a massa al dente, criando uma refeição substancial e reconfortante. Para preparar este prato, comece escolhendo uma boa carne, como a carne moída de dianteiro ou de peito, que proporcionará um sabor incrível ao molho. Além da carne, você irá precisar de cebolas, alho, cenoura e aipo, que são os aromatizantes que formarão a base do molho. Tempere com ervas como orégano, tomilho e louro, que trarão um aroma irresistível. Cozinhe lentamente para que os sabores se desenvolvam e se fundam. Para finalizar, finalize com um toque de queijo parmesão ralado, que adicionará uma cremosidade e riqueza ao prato. Sirva com uma salada fresca ou um pão crocante para uma refeição completa. Essa receita é perfeita para um almoço de domingo em família ou um jantar especial, garantindo que todos saiam satisfeitos.

Ingredientes

• 500g de massa de sua preferência
• 400g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 talo de aipo picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 lata de tomate pelado
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa em água salgada até que fique al dente. Escorra e reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique translúcida.
• Adicione o alho, a cenoura e o aipo, refogando por alguns minutos até que os legumes estejam macios.
• Junte a carne moída e cozinhe até que ela esteja bem dourada.
• Adicione os tomates pelados, orégano, tomilho, folha de louro, sal e pimenta. Misture bem.
• Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando.
• Quando o molho estiver pronto, misture a massa cozida com o ragu, envolvendo bem.
• Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 60 minutos

Sugestões: Essa receita é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Experimente adicionar azeitonas, cogumelos ou mesmo um toque de vinho tinto ao molho para um sabor mais profundo. Você pode também substituir a carne bovina por carne de porco ou até mesmo por uma opção vegetariana, usando lentilhas ou cogumelos picados. Para um prato ainda mais nutritivo, adicione legumes como espinafre ou abobrinha ao molho. Outra dica é servir a massa em porções individuais, colocando uma boa quantidade de queijo ralado no topo e gratinando no forno por alguns minutos. Assim, você terá uma apresentação ainda mais bonita e saborosa. Para acompanhar sua refeição, uma taça de vinho tinto encorpado pode harmonizar perfeitamente com os sabores do ragu, tornando o momento ainda mais especial. Uma salada fresquinha ou uma bruschetta de tomate aportam leveza e equilíbrio ao prato, fazendo desta massa com ragu a estrela do seu jantar.