Frango À Fiamma

O Frango À Fiamma é uma deliciosa receita que combina a suculência do frango com o sabor marcante de temperos e um toque de tradição. Para prepará-lo, comece marinhando pedaços de peito de frango em uma mistura de azeite, alho picado, sal, pimenta-do-reino e ervas frescas como tomilho e alecrim. Deixe marinar por pelo menos 1 hora, idealmente durante a noite, para que os sabores penetrem bem na carne. Após marinar, aqueça uma frigideira grande em fogo alto e adicione um fio de azeite. Coloque os pedaços de frango na frigideira, deixando espaço entre eles, e sele por cerca de 5 minutos de cada lado até que fiquem dourados. Para finalizar, acrescente um pouco de vinho branco e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos, permitindo que o molho se reduza e envolva o frango. Sirva o Frango À Fiamma acompanhado de arroz branco ou purê de batata e uma salada fresca. Essa combinação torna a refeição ainda mais especial, perfeita para um almoço em família ou um jantar com amigos. O Frango À Fiamma é uma ótima maneira de trazer os sabores da culinária italiana para sua mesa.

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 3 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho picados
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 ramos de tomilho fresco
• 2 ramos de alecrim fresco
• 1/2 xícara de vinho branco

Modo de Preparo

• Marinar o frango em uma mistura de azeite, alho, sal, pimenta, tomilho e alecrim por pelo menos 1 hora.
• Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e adicione um fio de azeite.
• Coloque os pedaços de frango na frigideira, deixando espaço entre eles, e sele por cerca de 5 minutos de cada lado.
• Acrescente o vinho branco e reduza o fogo, cozinhando por mais 10 minutos até que o molho engrosse.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Sugestões: Para complementar o Frango À Fiamma, experimente adicionar legumes grelhados, como abobrinha e pimentões. Eles trazem frescor e colorido ao prato. Caso queira um toque mais especial, sirva com um molho à base de iogurte e ervas, que combina perfeitamente com o tempero do frango. Cerveja artesanal ou um bom vinho branco são ótimas opções de bebida para acompanhar essa refeição. Se estiver preparando para uma ocasião especial, considere adicionar uma sobremesa leve, como uma panna cotta ou um tiramisù, que complementam a refeição sem pesarem no estômago. Adicionalmente, você pode transformar essa receita em uma opção de churrasco, apenas grelhando os pedaços de frango em uma churrasqueira. Não esqueça de adicionar mais ervas frescas na marinada para intensificar o sabor. O Frango À Fiamma é prático, saboroso e certamente irá agradar todos os convidados à mesa.