Carne de Panela com Molho de Alho e Ervas

A Carne de Panela com Molho de Alho e Ervas é uma deliciosa opção que combina a suculência da carne com o sabor intenso do alho e das ervas frescas. Esta receita é perfeita para um almoço de domingo em família ou uma refeição aconchegante durante a semana. Para prepará-la, você irá precisar de um corte de carne bovina de sua preferência, que pode ser acém ou peito, além de alho, cebola, tomate, ervas como alecrim e tomilho, e temperos que realçam ainda mais o sabor da carne. O preparo é simples: após dourar a carne, você adiciona os ingredientes restantes e deixa cozinhar lentamente, permitindo que todos os sabores se misturem. O resultado é uma carne extremamente macia e saborosa, que desmancha na boca. Sirva-a com um arroz branco soltinho e uma salada fresca para complementar essa refeição maravilhosa. Não esqueça de reservar um pouco do molho para colocar por cima da carne na hora de servir. Aproveite essa experiência gastronomica e surpreenda sua família com esta receita fácil e cheia de sabor!

Ingredientes

• 1 kg de carne bovina (acém ou peito)
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 ramo de alecrim
• 1 ramo de tomilho
• 2 xícaras de água

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados.
• Adicione o alho e a cebola, refogando até ficarem macios.
• Incorpore os tomates picados à mistura e cozinhe por alguns minutos.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino, alecrim e tomilho.
• Adicione a água e deixe ferver.
• Reduza o fogo e cozinhe a carne coberta por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja macia.
• Verifique o tempero e sirva a carne com o molho por cima.

Serve: 6 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Sugestões: Para complementar seu prato, sugerimos servir a carne de panela com uma porção de arroz branco, que acompanha muito bem o molho saboroso da carne. Uma salada verde com folhas frescas e legumes crocantes pode ser uma ótima adição à refeição, proporcionando frescor e textura. Se desejar um toque extra de sabor, experimente adicionar batatas ou cenouras na panela enquanto a carne cozinha, absorvendo os temperos e enriquecendo ainda mais o prato. Outra dica interessante é preparar um pão caseiro para acompanhar, perfeito para mergulhar no molho. Para bebidas, um vinho tinto leve pode harmonizar bastante bem com a refeição, elevando a experiência gastronômica. Ao escolher sobremesas, opte por opções leves, como uma salada de frutas ou um mousse, que serão refrescantes após o prato principal.