Calda de Lavanda para Bolos

A Calda de Lavanda para Bolos é uma opção deliciosa e inusitada para dar um toque especial às suas receitas. Com um aroma envolvente e um sabor delicado, ela é perfeita para bolos simples, como os de baunilha ou cenoura, trazendo um frescor único. Para preparar esta calda, você precisará de flores de lavanda comestíveis, açúcar e água. O processo é simples: infundir as flores na água quente, adicionar açúcar e deixar ferver até atingir a consistência desejada. É importante usar lavanda de qualidade, garantindo que não contenha produtos químicos. Esta calda não só adocica, mas também proporciona um sabor floral que encanta os paladares. Conserve a calda em um recipiente hermético na geladeira e ela pode durar até duas semanas. Experimente servir o bolo com a calda e um toque de limão siciliano para equilibrar o doce com acidez. Utilize-a para cobertura ou, se preferir, umedeça o bolo antes de adicionar a cobertura. Com certeza, a Calda de Lavanda vai surpreender seus convidados e fazer sucesso em qualquer ocasião, tornando sua mesa ainda mais charmosa e sofisticada.

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de flores de lavanda comestíveis

Modo de Preparo

• Em uma panela, leve a água para ferver.
• Adicione as flores de lavanda e deixe em infusão por cerca de 10 minutos.
• Coe a mistura para remover as flores.
• Adicione o açúcar à água infusionada e leve ao fogo novamente.
• Mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
• Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos ou até engrossar.
• Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Além de ser uma ótima cobertura para bolos, você pode usar a calda de lavanda para aromatizar bebidas, como limonadas e chás gelados, trazendo uma experiência sensorial surpreendente. Experimente regar panquecas ou waffles com essa calda para um café da manhã especial. E que tal criar um bolo de lavanda, combinando a calda com uma massa que também incorpore as flores? Seja em festas, chás da tarde ou como um toque gourmet no seu dia a dia, a calda de lavanda irá impressionar. Para os amantes de coquetéis, você pode usar a calda como um dos ingredientes para um drink floral, misturando com gin e suco de limão para uma combinação refrescante. Lembre-se de sempre utilizar lavanda comestível e conheça as procedências das flores que você usa, garantindo uma experiência saborosa e segura. Portanto, embarque nessa novidade, adicione charme à sua mesa e surpreenda seus convidados com essa calda exótica.