Bolo de Milho Verde

O bolo de milho verde é uma deliciosa opção para quem aprecia um sabor diferenciado em suas sobremesas. Esta receita combina a doçura natural do milho fresco com a maciez de um bolo fofinho, proporcionando uma experiência inigualável. Além de ser super simples de preparar, o bolo de milho é ideal para servir em festas, como lanche da tarde ou até mesmo em um café da manhã especial. A receita é feita com ingredientes fáceis de encontrar, como milho verde, açúcar, ovos e leite. Após o preparo, o bolo pode ser servido simples ou acompanhado de um café fresquinho, uma xícara de chá ou até mesmo uma calda de sua preferência. A textura é leve e sua umidade faz com que ele derreta na boca. Você pode adicionar coco ralado ou queijo minas na massa para um gostinho extra, que vão tornar o bolo ainda mais irresistível. Experimente essa delícia que traz um gostinho de infância e nostalgia. O bolo de milho verde é uma alternativa saudável e saborosa para quem não abre mão de um doce caseiro e, além disso, é uma ótima maneira de aproveitar o milho, especialmente durante as festas juninas, quando o ingrediente é celebrado em várias receitas.

Ingredientes

• 2 xícaras de milho verde cozido
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• No liquidificador, bata o milho, o açúcar, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
• Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam integrados.
• Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Serve: 10 pessoas.

Tempo de preparo: 45 minutos

Sugestões: O bolo de milho verde combina muito bem com café ou chá, mas você pode também servi-lo com um pouco de requeijão ou cream cheese para um toque salgado. Para as ocasiões festivas, uma calda de goiabada pode ser uma ótima adição. Se preferir, decoar o bolo com um pouco de coco ralado por cima. Outra sugestão é adicionar erva-doce à massa, que traz um aroma incrível e combina perfeitamente com o sabor do milho. É possível preparar esse bolo também em versão individual, usando forminhas de muffin, o que pode trazer um charme extra à sua festa. Além disso, o bolo de milho é uma excelente opção para comidas de rua, podendo ser servido em porções menores como um lanche. Aproveite os ingredientes frescos da estação para fazer essa receita e encante seus amigos e familiares com o sabor único do milho.