Bolo de Banana e Aveia Sem Açúcar

O bolo de banana e aveia sem açúcar é uma opção deliciosa e saudável para quem busca alternativas doces sem o uso de açúcar refinado. Essa sobremesa é perfeita para o lanche da tarde ou até mesmo como um café da manhã nutritivo. A combinação da banana madura com a aveia proporciona uma textura macia e úmida, além de um sabor adocicado natural. As bananas maduras atuam como um excelente adoçante natural, enquanto a aveia agrega fibras e nutrientes essenciais ao prato. Esta receita é muito fácil de preparar e não requer ingredientes complicados, tornando-a uma escolha prática para qualquer dia da semana. Adições como nozes ou canela podem ser incluídas para dar um toque a mais. É uma sobremesa que agrada tanto adultos quanto crianças, sendo uma maneira saudável de satisfazer a vontade de comer algo doce. Além disso, o bolo é versátil e pode ser acompanhado de uma deliciosa geleia sem açúcar ou um iogurte natural para um lanche ainda mais especial.

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
• 1/4 xícara de leite desnatado ou vegetal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou óleo.
• Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
• Adicione os ovos, o leite e misture bem.
• Em outra tigela, misture a aveia, o fermento e a canela.
• Junte os ingredientes secos aos molhados e mexa até formar uma massa homogênea.
• Se desejar, acrescente as nozes picadas na massa.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 60 minutos

Sugestões: Para dar um toque especial ao bolo, você pode experimentar adicionar extrato de baunilha ou até mesmo alguns pedaços de chocolate amargo sem açúcar à massa. Outra sugestão interessante é servir o bolo acompanhado de uma cobertura de iogurte natural ou uma calda de frutas vermelhas naturais, que complementam o sabor e trazem frescor à sobremesa. Se você prefere uma versão glúten free, pode substituir a aveia por farinha de aveia, que pode ser feita ao processar a aveia em flocos no liquidificador. Esse bolo também pode ser congelado em porções, o que facilita a sua preservação e consumo em momentos de correria. Uma opção saudável e saborosa para as crianças levarem na lancheira, trocando por snacks industrializados que costumam ser cheios de açúcares e conservantes. Este bolo é tão versátil que pode ser adaptado com a adição de frutas secas ou especiarias como cravo. Aproveite para fazer experiências e criar a sua versão favorita desse bolo incrível.