Bolo de Banana com Nozes

O Bolo de Banana com Nozes é uma receita deliciosa e fácil de fazer, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Com uma combinação perfeita de sabor adocicado da banana e crocância das nozes, este bolo conquista o paladar de todos. Comece selecionando bananas bem maduras, que garantem um sabor mais intenso e a umidade ideal para a massa. O preparo é simples e rápido, permitindo que você tenha um lanche caseiro fresco em pouco tempo. A banana amassada é misturada aos ingredientes secos, como farinha e açúcar, criando uma massa leve e saborosa. As nozes adicionadas à mistura são ricas em nutrientes e proporcionam um toque especial ao bolo, além de serem uma excelente fonte de gordura saudável. Além de seu sabor, o Bolo de Banana com Nozes também perfuma a casa durante o preparo, tornando o momento ainda mais especial. Sirva-o morno ou à temperatura ambiente, e, se desejar, adicione uma camada de mel ou um pouco de canela por cima para realçar o sabor. É uma ótima opção para quem busca uma receita saudável e saborosa ao mesmo tempo.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 xícara de nozes picadas
• uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até obter um purê.
• Adicione os ovos e o óleo ao purê de banana, misturando bem.
• Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.
• Misture os ingredientes secos à mistura de banana até ficar homogêneo.
• Adicione as nozes picadas e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 60 minutos

Sugestões: O Bolo de Banana com Nozes pode ser servido em diversas ocasiões, seja em um lanche da tarde acompanhado de um café fresco ou até mesmo no café da manhã. Para incrementar ainda mais o sabor, experimente adicionar pedaços de chocolate meio amargo à massa, que derreterão enquanto o bolo assa, proporcionando uma deliciosa explosão de sabor. Você também pode substituir as nozes por outras castanhas ou até mesmo por frutas secas, como passas ou damascos, que trarão um aroma e um gosto especial ao bolo. Se preferir uma apresentação mais sofisticada, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima após esfriar ou sirva com uma bola de sorvete de creme ao lado. A flexibilidade dessa receita permite que você personalize o bolo de acordo com suas preferências e das pessoas que irá servir. Além disso, essa é uma ótima maneira de aproveitar as bananas que estão maduras demais para serem consumidas in natura, evitando o desperdício. Você também pode preparar o bolo na véspera de um evento, pois ele se mantém fresco por vários dias se armazenado corretamente em um recipiente hermético.