Frango à Moda Mediterrânea

Esta deliciosa receita de frango à moda mediterrânea traz sabores intensos e frescos, que proporcionam uma refeição repleta de aromas e texturas. O frango é marinado com uma mistura de azeite de oliva, suco de limão, alho picado, orégano, sal e pimenta-do-reino, garantindo um gosto marcante e suculento. Em seguida, os pedaços são grelhados até ficarem dourados e crocantes por fora, mantendo a maciez por dentro. Para acompanhar, uma salada fresca de tomate, pepino, cebola roxa e azeitonas, temperada com um toque de vinagre balsâmico, complementa perfeitamente o prato. O resultado é uma refeição que remete ao verão e é ideal para compartilhar com amigos e família em um almoço ou jantar especial. Esta receita é também uma excelente opção para quem busca uma refeição leve e saudável, já que utiliza ingredientes frescos e naturais. O frango à moda mediterrânea é ainda perfeito para aqueles que desejam explorar novos sabores, trazendo um pouco da essência da culinária mediterrânea para a sua mesa. Além disso, é uma excelente escolha para quem gosta de harmonizar pratos com um bom vinho branco. Prepare-se para surpreender seus convidados com esta combinação de sabores que certamente agradará a todos.

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• Suco de 2 limões
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de orégano seco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 tomates em cubos
• 1 pepino em cubos
• 1 cebola roxa fatiada
• 1/2 xícara de azeitonas pretas
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, suco de limão, alho, orégano, sal e pimenta-do-reino.
• Adicione os cubos de frango à marinada e misture bem. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
• Enquanto o frango marinha, prepare a salada: em uma tigela, misture os tomates, pepino, cebola roxa e azeitonas.
• Tempere a salada com sal, pimenta-do-reino e vinagre balsâmico a gosto.
• Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Grelhe os cubos de frango por cerca de 10-12 minutos, virando de vez em quando, até estarem cozidos e dourados por fora.
• Sirva o frango grelhado com a salada fresca ao lado.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora

Sugestões: Para tornar esta receita ainda mais especial, você pode adicionar outros ingredientes à salada, como queijo feta esfarelado ou abacate fatiado, que trazem cremosidade e um sabor adicional. Além disso, uma pitada de ervas frescas, como manjericão ou salsinha, pode proporcionar um frescor extra ao prato. Se preferir, o frango também pode ser assado no forno, o que garantirá que fique ainda mais suculento. Outra sugestão é preparar um molho de iogurte com hortelã para acompanhar o prato, que irá equilibrar os sabores intensos do frango. Esta receita é versátil e pode ser adaptada conforme sua preferência e a disponibilidade de ingredientes, tornando-a ideal para diferentes ocasiões. Uma sugestão de acompanhamento seria servir com arroz pilaf ou um prato de cuscuz, que complementa perfeitamente a experiência mediterrânea. Não hesite em explorar diferentes combinações e deixar sua imaginação guiar a criação de novas variações dessa deliciosa receita.