Carne Envoltada com Bacon

A Carne Envoltada com Bacon é uma deliciosa opção para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar. A combinação da suculência da carne com a crocância do bacon traz um sabor irresistível. Para preparar essa receita, você vai usar cortes de carne como o filé mignon ou contrafilé, que são macios e se tornam ainda mais saborosos quando envoltos em fatias de bacon. Além disso, ao assar a carne, o bacon libera sua gordura e temperos, infundindo um sabor especial. Um toque de pimenta-do-reino e ervas como alecrim podem ser adicionados para aromatizar ainda mais. Essa receita é perfeita para um jantar em família ou uma ocasião especial, e pode ser acompanhada de purê de batatas, arroz à campanha ou uma saladinha refrescante. O resultado é uma carne dourada e suculenta, que vai impressionar a todos. Experimente também variar os acompanhamentos, como legumes grelhados ou uma farofa crocante, para dar mais sabor ao prato. Com certeza, a Carne Envoltada com Bacon será um sucesso na sua mesa!

Ingredientes

• 500g de filé mignon ou contrafilé
• 200g de bacon fatiado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ervas finas (alecrim, tomilho) a gosto
• Azeite de oliva para untar

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e ervas finas.
• Envolva cada pedaço de carne com fatias de bacon, cobrindo bem.
• Coloque a carne envolta no bacon em uma assadeira untada com azeite.
• Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o bacon esteja bem dourado e a carne cozida.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 45 minutos

Sugestões: A Carne Envoltada com Bacon pode ser servida de diversas maneiras. Uma boa sugestão é acompanhá-la com purê de batatas, que traz um contraste suave ao prato, ou com arroz à campanha, que adiciona frescor e textura. Para uma refeição equilibrada, adicione uma salada verde temperada com limão e azeite, que complementará o sabor intenso da carne. Outra opção é preparar legumes assados, como cenouras, batatas e abobrinhas, que podem ser feitos no mesmo forno enquanto a carne assa. Se preferir algo mais elaborado, uma farofa de couve e bacon pode adicionar crocância e um toque especial. Não esqueça de um bom vinho tinto para acompanhar, que harmoniza perfeitamente com as carnes. Essa receita é ideal para um jantar em família ou uma reunião entre amigos, onde todos certamente ficarão impressionados com o sabor e apresentação do prato.