Bolo de Fubá com Goiabada

O bolo de fubá com goiabada é uma deliciosa tradição da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um café ou como sobremesa. Feito com uma base de massa de fubá, esse bolo combina a textura macia e fofinha com o sabor adocicado da goiabada, que derrete ao ser incorporada na massa. A receita é bastante simples e a lista de ingredientes é curta, o que torna o preparo acessível para todos. Para prepará-lo, você precisará de fubá, açúcar, ovos, leite, óleo e goiabada. A mistura deve ser feita em um recipiente grande, onde você irá misturar os ingredientes secos com os molhados até obter uma massa homogênea. Depois, adicione a goiabada em cubos, que dará um toque especial de sabor e textura. O bolo deve ser assado em forno pré-aquecido até que fique dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro. Sirva morno ou em temperatura ambiente e surpreenda sua família e amigos com essa iguaria que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200g de goiabada em cubos

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em um recipiente grande, misture o fubá, o açúcar e o fermento.
• Em outro recipiente, bata os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
• Misture os ingredientes líquidos com os secos até obter uma massa uniforme.
• Adicione os cubos de goiabada e misture delicadamente.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.

Serve: 10 pessoas.

Tempo de preparo: 60 minutos

Sugestões: O bolo de fubá com goiabada é uma excelente opção para ser servido em festas de aniversário, em encontros familiares ou em um lanche da tarde. Para variar, você pode substituir a goiabada por outros recheios, como doce de leite ou frutas em calda, para deixar a receita ainda mais diversificada. Além disso, você pode incrementar o bolo polvilhando coco ralado por cima após assá-lo, ou adicionar um toque de canela à massa para uma experiência de sabor diferente. Outra sugestão é acompanhá-lo com uma xícara de café ou chá, tornando a experiência ainda mais aconchegante. Esse bolo também é ótimo para ser servido com um sorvete de creme ou uma calda de chocolate, proporcionando uma combinação de sabores incríveis. Dica: utilize fubá de qualidade e procure por goiabada artesanal, pois isso fará toda a diferença no sabor do seu bolo. Aproveite para fazer essa receita em um fim de semana e surpreender a todos com essa deliciosa combinação!