Massa à Mediterrânea com Azeitonas e Feta

A Massa à Mediterrânea com Azeitonas e Feta é uma opção deliciosa e vibrante que traz a essência dos sabores do Mediterrâneo para o seu prato. Essa receita combina massas de sua preferência, sejam espaguetes, penne ou fusilli, com uma mistura de azeitonas pretas e verdes, queijo feta esfarelado, tomates-cereja suculentos e folhas de manjericão fresco. O molho é simples, feito com azeite de oliva virgem, alho picado e uma pitada de pimenta calabresa, que adiciona um toque picante. Cozinhar a massa al dente é essencial para que ela mantenha uma boa textura ao receber a combinação dos ingredientes frescos. Essa receita é perfeita para dias mais quentes, podendo ser servida quente ou fria como uma salada de massa. Além de ser uma ótima opção de prato principal, é também uma excelente escolha para levar em piqueniques ou refeições ao ar livre. Sirva com um bom vinho branco e uma fatia de pão crocante para uma experiência completa. É uma refeição saudável, deliciosa e colorida que certamente agradará a todos os paladares.

Ingredientes

• 250g de massa de sua preferência
• 100g de azeitonas pretas e verdes picadas
• 150g de queijo feta esfarelado
• 200g de tomates-cereja cortados ao meio
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
• Junte as azeitonas e os tomates-cereja, cozinhando por cerca de 3 minutos para aquecer.
• Adicione a massa cozida à panela e misture bem.
• Tempere com pimenta calabresa, sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo novamente.
• Desligue o fogo e acrescente o queijo feta esfarelado, misturando delicadamente.
• Sirva quente ou deixe esfriar para servir como salada, decorando com manjericão fresco.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Você pode personalizar essa receita adicionando outros ingredientes, como espinafre, rúcula ou até mesmo grão-de-bico para incrementar a refeição. Além disso, considere trocar o queijo feta por queijo de cabra ou ricota para variar o sabor. Outro toque interessante é a adição de nozes ou amêndoas picadas para trazer uma crocância extra ao prato. Para uma versão mais leve, substitua a massa por uma opção integral ou de legumes. Essa receita é versátil e pode ser servida em diversas ocasiões, seja em um almoço descontraído com amigos ou em um jantar mais formal. O ideal é sempre usar ingredientes frescos e de qualidade para garantir um prato saboroso e nutritivo. Leve a sua massa mediterrânea também para o próximo churrasco ou reunião, servindo-a como um acompanhamento delicioso que combina perfeitamente com carnes grelhadas.