Frango ao Molho de Abacate e Coentro

O Frango ao Molho de Abacate e Coentro é uma receita deliciosa e saudável que traz uma combinação perfeita de sabores. O abacate, conhecido por suas propriedades nutricionais, adiciona cremosidade ao prato, enquanto o coentro traz frescor e um toque especial. Para preparar, utilize peito de frango, que deve ser marinado em uma mistura de suco de limão, alho picado e temperos a gosto. Após a marinada, o frango é cozido até ficar dourado e suculento. O molho é feito batendo abacate maduro, coentro fresco e um pouco de iogurte natural, criando uma textura aveludada. O prato pode ser servido com arroz integral ou salada, tornando a refeição ainda mais equilibrada. É uma ótima opção para quem busca uma alimentação leve sem abrir mão do sabor. Além disso, a combinação de abacate e frango é rica em proteínas e gorduras saudáveis, ideal para uma refeição nutritiva. O aroma que exala durante o preparo atrai todos da casa, e o resultado final é visualmente atraente, com uma apresentação vibrante. Experimente essa receita em um almoço especial ou em um jantar rápido durante a semana!

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 1 abacate maduro
• 1/2 xícara de coentro fresco picado
• 1/2 xícara de iogurte natural
• Suco de 2 limões
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para grelhar

Modo de Preparo

• 1. Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta.
• 2. Adicione os peitos de frango à marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
• 3. Enquanto o frango marinha, prepare o molho: em um liquidificador, bata o abacate, coentro, iogurte, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
• 4. Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os peitos de frango até dourar e cozinhar por completo, cerca de 6-7 minutos de cada lado.
• 5. Sirva o frango quente, coberto com o molho de abacate e coentro.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 45 minutos

Sugestões: Esta receita é versátil e pode ser adaptada de várias maneiras. Para um toque picante, considere adicionar pimenta fresca ao molho de abacate. Além disso, você pode adicionar legumes grelhados, como abobrinha e pimentão, como acompanhamento, criando um prato ainda mais colorido e nutritivo. O Frango ao Molho de Abacate e Coentro também combina maravilhosamente com tortilhas, servindo como um prato principal em um jantar informal. Se preferir, pode transformá-lo em um wrap, envolvendo o frango e o molho em folhas de alface ou tortillas de trigo integral, tornando-se uma opção ainda mais prática para as refeições do dia a dia. Experimente também substituir o iogurte por uma opção vegana, utilizando um iogurte de coco ou soja, mantendo a cremosidade do molho. Além disso, para uma alternativa mais rica em calorias, adicione queijo feta esfarelado por cima do frango antes de servir, proporcionando um contraste de sabor incrível. Essa receita é perfeita para aquelas ocasiões em que você deseja impressionar seus convidados com algo saboroso e saudável ao mesmo tempo.