Bolinho de Feijão na Air Fryer

Os bolinhos de feijão são uma deliciosa opção para um lanche ou acompanhamento. São fáceis de fazer e muito saborosos, aproveitando a crocância da Air Fryer. Primeiro, escolha um feijão cozido (pode ser feijão preto ou carioca). Em uma tigela, amasse bem o feijão até formar um purê. Adicione cebola picada, alho, cheiro-verde e temperos a gosto, como cominho e pimenta-do-reino. Para dar uma liga, acrescente farinha de trigo até obter uma massa consistente. Modele pequenos bolinhos com as mãos. Preaqueça a Air Fryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Coloque os bolinhos na cesta, mas não esqueça de dar um espaço entre eles para que fiquem crocantes. Programe para 15 minutos, virando-os na metade do tempo. Ao final, você terá bolinhos dourados e crocantes por fora, macios por dentro, que podem ser servidos quentes com um molho de sua preferência ou até mesmo uma salada. Uma opção prática e muito saborosa que pode ser feita com sobras de feijão, ideal para aproveitar ingredientes e incrementar o cardápio da família.

Ingredientes

• 1 xícara de feijão cozido (preto ou carioca)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 1/2 colher de chá de cominho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de trigo (suficiente para dar liga)
• Óleo spray para untar

Modo de Preparo

• 1. Em uma tigela, amasse o feijão cozido até formar um purê.
• 2. Adicione cebola, alho, cheiro-verde e temperos ao purê de feijão.
• 3. Incorpore a farinha de trigo até obter uma massa que dê liga.
• 4. Modele a massa em pequenos bolinhos com as mãos.
• 5. Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
• 6. Coloque os bolinhos na cesta da Air Fryer, espaçando-os.
• 7. Programe para 15 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo.
• 8. Retire os bolinhos da Air Fryer e sirva quentes.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Os bolinhos de feijão são versáteis e podem ser acompanhados de diferentes molhos, como molho de pimenta ou tzatziki. Para incrementar, você pode adicionar queijos como queijo minas ou parmesão à massa. Outra variação é inserir especiarias, como curry ou paprika, para um toque especial. Experimente fazer uma versão vegana, substituindo a farinha de trigo por farinha de arroz ou de grão-de-bico para quem tem restrições alimentares. Para uma apresentação mais elaborada, sirva os bolinhos em uma tábua de madeira com um toque de salsa picada e fatias de limão ao lado. Você também pode criar uma mini bela refeição servindo os bolinhos junto com uma salada fresca, como rúcula, tomate-cereja e abacate temperados com limão e azeite. Essa combinação fornece uma explosão de sabores e texturas que agrada a todos. Os bolinhos são ótimos para refeições rápidas durante a semana ou até mesmo em reuniões com amigos, tornando-se uma opção saudável e muito saborosa para agradar a todos.