Pudim de Baunilha com Calda de Caramelo

O Pudim de Baunilha com Calda de Caramelo é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Sua textura cremosa e suave, combinada com o sabor delicado da baunilha, torna este pudim uma escolha perfeita para qualquer ocasião. A calda de caramelo, com seu toque agridoce, complementa perfeitamente a base cremosa, fazendo com que cada colherada seja uma verdadeira explosão de sabor. Para preparar essa delícia, você vai precisar de ingredientes simples que trazem um resultado espetacular. A combinação de leite, açúcar, ovos e essência de baunilha é a base ; a preparação do caramelo exige um pouco mais de atenção, mas é compensadora. Este pudim pode ser servido gelado ou à temperatura ambiente, o que o torna ideal para ser preparado com antecedência. Seja em festas, almoços de família ou até mesmo como sobremesa durante a semana, o Pudim de Baunilha conquista corações e paladares. Experimente fazer essa receita, e você nunca mais vai querer voltar aos pudins industrializados. É uma escolha simples que traz um toque de sofisticação a qualquer refeição.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
• Despeje o caramelo no fundo de uma forma de pudim, espalhando bem. Reserve.
• No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura na forma caramelizada.
• Coloque a forma dentro de outra maior com água, formando um banho-maria.
• Leve ao forno para assar por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Sugestões: O Pudim de Baunilha com Calda de Caramelo é uma sobremesa que combina bem com vários acompanhamentos. Você pode servi-lo com frutas frescas, como morangos ou kiwis, que trazem um contraste de sabores e textura. Outra sugestão é adicionar um toque de chocolate, utilizando raspas de chocolate meio amargo por cima do pudim antes de servir, criando uma combinação deliciosa. Além disso, pode-se experimentar diferentes tipos de calda, como calda de chocolate ou de frutas vermelhas, para variar o sabor a cada preparo. Para uma apresentação ainda mais especial, decore o prato com folhas de hortelã ou um pouco de chantilly. Este pudim é perfeito para ser servido em festas, onde certamente impressionará os convidados. Também é uma ótima opção para um jantar em família ou como sobremesa em um almoço de domingo, proporcionando um toque especial à refeição. Não hesite em adaptar a receita, testando novas combinações de sabores!