Peixe Empanado na Air Fryer

O Peixe Empanado na Air Fryer é uma receita deliciosa e prática, ideal para um jantar leve e saudável, mantendo todos os nutrientes do pescado. Para prepará-lo, você vai precisar de filés de peixe, como tilápia ou outro de sua preferência, que são marinados em temperos como limão, alho e sal. Após a marinada, os filés são empanados em uma mistura de farinha de rosca e ervas finas, oferecendo uma crocância irresistível sem o uso excessivo de óleo. A Air Fryer é perfeita para essa receita, pois proporciona uma textura crocante por fora enquanto mantém o interior suculento. O tempo de cozimento é rápido, geralmente entre 12 a 15 minutos, dependendo da espessura dos filés. Sirva o peixe quente, acompanhado de molho tártaro ou uma salada fresca, e você terá um prato que agrada a todos. Além disso, esta receita é versátil, pois você pode experimentar diferentes tipos de peixe e temperos, tornando-a adequada a várias preferências e paladares. A praticidade da Air Fryer também faz dela uma excelente aliada na cozinha moderna, permitindo um preparo rápido e sem complicação, ideal para aqueles dias em que se deseja uma refeição saborosa sem muito esforço.

Ingredientes

• 4 filés de peixe (tilápia, merluza ou outro da sua preferência)
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Ervas finas a gosto (salsa, orégano, manjericão)

Modo de Preparo

• Passo 1: Tempere os filés de peixe com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos.
• Passo 2: Em um prato, misture a farinha de rosca com as ervas finas.
• Passo 3: Passe os filés na farinha de trigo, depois na mistura de farinha de rosca, cobrindo bem todos os lados.
• Passo 4: Preaqueça a Air Fryer a 200 graus Celsius.
• Passo 5: Coloque os filés empanados na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre eles.
• Passo 6: Cozinhe por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Para acompanhar o Peixe Empanado na Air Fryer, você pode preparar uma salada colorida com folhas verdes, tomate e cenoura ralada, que traz frescor e complementa o prato. Um molho tártaro caseiro, feito com maionese, picles, cebola e salsinha, é uma ótima opção para dar um toque especial. Você também pode variar os tipos de peixe, usando, por exemplo, salmão ou merluza, dependendo da sua preferência. Para um prato ainda mais rico em sabor, que tal servir com arroz de brócolis ou uma quiche de legumes? Outra sugestão é incluir legumes assados como abobrinha e cenoura, que ficam deliciosos e saudáveis quando preparados na Air Fryer ao lado do peixe. Essa receita é perfeita para uma refeição em família ou com amigos e pode facilmente ser duplicada ou triplicada para atender a mais pessoas. E não se esqueça: o segredo para um empanado crocante é a marinada e a farinha de rosca, que devem sempre ser de boa qualidade. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor.