Torta de Limão na Air Fryer

A Torta de Limão na Air Fryer é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma sobremesa leve e saborosa. Essa receita combina a acidez do limão com a suavidade do cream cheese, criando uma mistura perfeita de sabores e texturas. A base da torta é feita com biscoitos triturados que conferem uma crocância irresistível. O recheio, cremoso e aromático, leva suco de limão fresco e leite condensado, resultando em um sabor doce e cítrico que agrada a todos os paladares. Além disso, a cobertura de merengue é leve e aerada, trazendo um contraste interessante com a base e o recheio. O preparo é simples e rápido, podendo ser feito em poucos passos, ideal para aqueles dias em que queremos algo especial sem muito trabalho. A torta é cozida na Air Fryer, o que garante uma crocância uniforme e evita que a massa fique encharcada. Sirva essa delicadeza gelada, e você irá surpreender seus convidados com um sabor refrescante e uma apresentação encantadora. Perfeita para festas, almoços em família ou como um mimo no final do dia, essa Torta de Limão é sinônimo de qualidade e sabor na cozinha moderna.

Ingredientes

• 200g de biscoitos de maisena
• 100g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão
• 200g de cream cheese
• 3 claras de ovo
• 1/4 xícara de açúcar
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

• 1. Triture os biscoitos de maisena no liquidificador até virar uma farinha.
• 2. Misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
• 3. Pressione a mistura na forma da Air Fryer para formar a base da torta.
• 4. Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e o cream cheese até obter um creme liso.
• 5. Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma.
• 6. Cozinhe na Air Fryer a 160°C por 15 minutos.
• 7. Enquanto a torta assa, bata as claras em neve e adicione o açúcar gradualmente até formar picos firmes.
• 8. Após os 15 minutos, retire a torta da Air Fryer e espalhe o merengue sobre o recheio.
• 9. Retorne à Air Fryer por mais 5 minutos a 160°C para dourar o merengue.
• 10. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
• 11. Decore com raspas de limão antes de servir.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Esta Torta de Limão na Air Fryer é perfeita para diversas ocasiões, como aniversários, confraternizações ou simplesmente para um lanche à tarde. Para dar um toque ainda mais especial, você pode adicionar frutas frescas como morangos ou framboesas na hora de servir, trazendo frescor e um contraste de sabores. Outra sugestão é incluir uma camada de geleia de limão por cima do merengue antes de levá-la para a geladeira, o que adiciona uma nova dimensão de sabor à torta. Para quem gosta de chocolate, uma decoração com raspas de chocolate meio amargo pode trazer um sabor surpreendente e sofisticado. Experimente também diferentes tipos de biscoitos para a base, como os de chocolate ou integrais, assim você pode criar variações personalizadas. A Torta de Limão combina perfeitamente com um café ou um chazinho, tornando-se uma excelente opção para encontros informais com amigos ou família. Ao prepará-la, tenha certeza de que todos irão adorar e pedir mais uma fatia!

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