Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate na Air Fryer

O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira e, quando preparado na Air Fryer, fica ainda mais fácil e rápido. Essa receita garante um bolo fofinho e saboroso, perfeito para acompanhar um café ou um chá da tarde. A combinação da cenoura com a cobertura de chocolate traz um sabor irresistível, que agrada a todas as idades. Para começar, você irá precisar de ingredientes simples, como cenoura ralada, açúcar, óleo, ovos, farinha de trigo e fermento. O preparo é prático, começando pela mistura dos ingredientes líquidos e, em seguida, a adição da farinha e do fermento. Uma vez que a massa estiver pronta, ela é colocada na forma e levada à Air Fryer, que proporciona um cozimento uniforme e rápido. Após o bolo estar assado e esfriado, a cobertura de chocolate se torna o toque final, dando um visual incrível e delicioso. Trata-se da receita ideal para surpreender amigos e familiares, além de ser uma ótima opção para quem deseja um doce caseiro sem utilizar o forno convencional. Experimente fazer essa receita e descubra o quanto a Air Fryer pode facilitar seu dia a dia na cozinha.

Ingredientes

• 3 cenouras médias raladas
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de achocolatado em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar (para a cobertura)
• 1 colher de sopa de manteiga (para a cobertura)

Modo de Preparo

• Preaqueça a Air Fryer a 160°C.
• Em um liquidificador, coloque as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
• Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até incorporar.
• Despeje a massa em uma forma que caiba na Air Fryer previamente untada.
• Asse na Air Fryer por aproximadamente 40 minutos.
• Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura: em uma panela, misture o achocolatado, o leite e a manteiga. Cozinhe até ferver.
• Quando o bolo estiver assado, retire-o da Air Fryer e deixe esfriar.
• Despeje a cobertura sobre o bolo frio e esteja pronto para servir.

Serve: 10 pessoas.

Tempo de preparo: 50 minutos

Sugestões: O bolo de cenoura é uma receita muito versátil e pode ser adaptada de diversas maneiras. Para um sabor extra, considere adicionar pedacinhos de nozes ou castanhas à massa. Elas não só conferem um crocante especial, mas também tornam o bolo ainda mais nutritivo. Se você gosta de sabores intensos, experimente incluir um pouco de canela em pó à massa, que vai harmonizar bem com a cenoura e deixar o bolo ainda mais gostoso. Outra sugestão é trocar a cobertura de chocolate por uma cobertura de chocolate branco ou até mesmo um ganache de caramelo, dependendo do seu gosto. O bolo de cenoura pode ser servido em festas de aniversário, como sobremesa em almoços e jantares ou até mesmo como opção de lanche para as crianças. Experimente cortá-lo em cubos e colocá-los em forminhas de papel para servir como um docinho elegante. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e certamente se tornará um favorito na sua casa.