Torta de Limão Sem Açúcar

A Torta de Limão Sem Açúcar é uma deliciosa opção de sobremesa saudável que conquista paladares. Feita com uma base crocante de aveia e avelã, e um recheio cremoso à base de cream cheese e suco de limão, essa torta é perfeita para quem busca uma opção doce, mas sem açúcar. Para preparar a base, inicia-se triturando as aveias e as avelãs, misturando com um pouco de manteiga para dar liga. Depois de moldar a massa em uma forma de torta, leva-se ao forno por alguns minutos para quebrar a umidade. O recheio é preparado com cream cheese, adoçante natural como stevia ou xilitol e suco de limão, proporcionando um equilíbrio perfeito entre o azedo e o doce. Após a montagem, a torta deve ser refrigerada por algumas horas, permitindo que os sabores se integrem. É uma sobremesa refrescante, ideal para dias quentes ou ocasiões especiais, onde todos podem se deliciar sem culpa. Além de saborosa, essa torta também oferece nutrientes importantes, como fibras e gorduras saudáveis. Experimente essa delícia na próxima reunião familiar ou em um almoço com amigos e surpreenda a todos com uma sobremesa leve e cheia de sabor.

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de avelãs
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 200g de cream cheese
• 1/2 xícara de adoçante natural
• 1/2 xícara de suco de limão
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em um processador, triture a aveia e as avelãs até obter uma farofa.
• Misture a manteiga derretida à farofa até formar uma massa homogênea.
• Pressione a massa na forma de torta e leve ao forno por 10 minutos.
• Enquanto a base assa, misture o cream cheese, o adoçante e o suco de limão em uma tigela até ficar cremoso.
• Retire a base do forno e deixe esfriar.
• Despeje o recheio sobre a base já fria.
• Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
• Decore com raspas de limão antes de servir.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: A Torta de Limão Sem Açúcar pode ser complementada com frutas da estação como morangos ou framboesas, que adicionam um toque extra de frescor e cor ao prato. Além disso, para quem aprecia um toque mais exótico, a adição de um pouco de gengibre fresco ralado ao recheio pode trazer uma nuance interessante ao sabor. Caso deseje uma textura mais crocante, uma camada de nozes picadas ou amêndoas pode ser colocada sobre o recheio antes de ir à geladeira. Para festas ou celebrações, você pode preparar mini tortas individuais, utilizando formas menores, o que facilita o serviço e impressiona os convidados. Esta sobremesa se adapta muito bem a diferentes paladares e ocasiões, tornando-se uma excelente escolha para quem busca açúcar reduzido na dieta. Além disso, ao optar por uma apresentação cuidadosa, como colocar a torta em uma bela travessa, você eleva ainda mais a sofisticação do seu evento.