Pudim de Chia com Leite de Amêndoas e Baunilha

O Pudim de Chia é uma excelente opção de sobremesa saudável e deliciosa, ideal para quem busca uma alternativa sem açúcar. A combinação da chia com o leite de amêndoas resulta em uma textura cremosa, que derrete na boca e sacia a vontade de sobremesas. Para prepará-lo, comece misturando sementes de chia com leite de amêndoas e um toque de extrato de baunilha, que realça o sabor e aroma do pudim. Deixe a mistura descansar por algumas horas ou durante a noite na geladeira, para que as sementes absorvam o líquido e ganhem uma consistência agradável. Esse pudim é uma fonte rica de ômega-3 e fibras, garantindo não só um sabor incrível, mas também diversos benefícios à saúde. Ao servir, você pode complementar o pudim com frutas frescas, como morangos ou mirtilos, que além de saborosos, proporcionam um toque colorido e exótico à apresentação. A receita é fácil e rápida, perfeita para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão de uma opção doce no final do dia. Experimente essa sobremesa e descubra um novo favorito no seu cardápio.

Ingredientes

• 1/2 xícara de sementes de chia
• 2 xícaras de leite de amêndoas
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• Frutas frescas para decorar (opcional)
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture as sementes de chia com o leite de amêndoas.
• Adicione o extrato de baunilha e mexa bem até as sementes estarem bem incorporadas ao líquido.
• Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou preferencialmente durante a noite.
• Após o tempo de descanso, o pudim terá uma consistência espessa e gelatinosa.
• Sirva em potinhos individuais e decore com frutas frescas de sua preferência e uma pitada de canela, se desejar.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 4 horas (incluindo o tempo de descanso)

Sugestões: A versatilidade do Pudim de Chia permite várias adaptações. Você pode substituir o leite de amêndoas por qualquer outro leite vegetal, como o de coco ou aveia, conforme sua preferência. Para variar o sabor, experimente adicionar um pouco de cacau em pó à mistura antes de levar à geladeira, criando um pudim de chocolate saudável. Para uma versão tropical, o leite de coco pode ser utilizado, acompanhado de pedaços de abacaxi ou manga. Além disso, o pudim pode ser servido com uma calda feita de frutas vermelhas amassadas, que traz um contraste de sabores e um toque de naturalidade. Sempre que você precisa de uma sobremesa rápida e nutritiva, o pudim de chia é a escolha perfeita. O preparo é simples e você pode fazê-lo em quantidade, armazenando na geladeira por até uma semana. Assim, sempre que surgir aquela vontade de doce, você terá uma opção saudável e deliciosa à disposição. Não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e família, pois é uma ótima alternativa para quem deseja reduzir o consumo de açúcar de forma saborosa.