Massa com Molho de Tomate e Almôndegas

A massa com molho de tomate e almôndegas é uma opção clássica que agrada a todos os paladares. Este prato combina a suavidade da massa com o sabor marcante do molho caseiro e as suculentas almôndegas. Para começar, escolha uma massa de sua preferência, como espaguete ou penne. O molho é feito com tomates frescos, cebola, alho e temperos que trazem um aroma irresistível. As almôndegas podem ser preparadas com carne moída, temperadas com ervas e especiarias, e depois assadas ou fritas até ficarem douradas. Ao misturar as almôndegas ao molho, você cria uma harmonia de sabores que é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Sirva com um pouco de queijo parmesão ralado por cima e uma folha de manjericão para decorar. Acompanhada de uma salada fresca e um bom vinho, esta receita é ideal para qualquer ocasião e promete agradar a todos os convidados. Prepare-se para receber elogios e repetir esta conexão clássica na sua cozinha, convencendo até aqueles que não são fãs de massa.

Ingredientes

• 500g de massa (espaguete ou penne)
• 1 lata de tomates pelados
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 500g de carne moída
• 1/4 de xícara de pão ralado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Folhas de manjericão para decorar
• Azeite de oliva

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
• Enquanto a massa cozinha, em uma tigela, misture a carne moída, o pão ralado, o ovo, a salsa, sal e pimenta.
• Modele pequenas bolinhas com a mistura de carne para fazer as almôndegas.
• Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e frite as almôndegas até que estejam douradas de todos os lados.
• Em outra panela, aqueça um pouco de azeite, adicione a cebola e o alho até que fiquem transparentes.
• Adicione os tomates pelados à panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, amassando os tomates com uma colher.
• Tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Adicione as almôndegas ao molho e cozinhe por mais 5 minutos.
• Misture a massa cozida ao molho, até que ela esteja bem envolvida.
• Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão e decorado com folhas de manjericão.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 45 minutos

Sugestões: A massa com molho de tomate e almôndegas pode ser acompanhada por uma salada verde fresca para balancear o prato. Outra sugestão é preparar um molho pesto como acompanhamento para quem prefere um toque diferente. Caso queira adicionar mais sabor, experimente incluir azeitonas ou pimentões grelhados no molho. Para aqueles que apreciam um toque picante, adicione pimenta calabresa ao molho de tomate. Esta receita é muito versátil, permitindo substituições como o uso de carne de frango ou mesmo versões vegetarianas com tofu ou proteína de soja. Os amantes de queijos podem também experimentar diferentes tipos de queijo, como mozzarella derretida por cima – uma verdadeira indulgência! Durante o preparo, aproveite para convidar amigos ou familiares para a refeição e compartilhar bons momentos. Sirva com um vinho tinto encorpado, que irá realçar os sabores do prato e transformar sua refeição em uma experiência especial. E, claro, não esqueça das sobremesas, como um clássico tiramisù, que completará o menu com chave de ouro!