Massa ao Molho de Camarão e Abacate

A massa ao molho de camarão e abacate é uma receita sofisticada e cheia de sabor, ideal para momentos especiais. Para prepará-la, você vai precisar de ingredientes frescos e de qualidade, que garantem uma explosão de sabores a cada garfada. Comece cozinhando a massa de sua escolha, como um espaguete ou fettuccine, até ficar al dente. Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, aqueça um pouco de azeite e adicione cebola picada e alho, que vão formar a base aromática do prato. Adicione os camarões previamente temperados com sal e pimenta, cozinhando até que fiquem rosados e suculentos. Em seguida, acrescente abacate em cubos para dar uma cremosidade deliciosa e um toque especial ao molho. Um pouco de suco de limão fresco também é adicionado, realçando os sabores e trazendo um frescor ao prato. Misture a massa cozida com o molho e finalize com folhas de coentro ou salsa para um toque verde. Sirva com um queijo parmesão ralado por cima para quem quiser um adicional de sabor. Este prato é perfeito para um jantar romântico ou uma comemoração com amigos.

Ingredientes

• 300g de massa (espaguete ou fettuccine)
• 200g de camarões limpos
• 1 abacate maduro em cubos
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro ou salsa picada para finalizar
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente.
• Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma panela.
• Adicione a cebola picada e o alho à panela, refogando até dourarem.
• Insira os camarões na panela, temperando com sal e pimenta, e cozinhe até que fiquem rosados.
• Adicione o abacate em cubos na panela e misture delicadamente.
• Esprema o suco do limão sobre a mistura e mexa bem.
• Misture a massa cozida com o molho de camarão e abacate.
• Finalize com coentro ou salsa picada e queijo parmesão, se desejar.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: Essa receita é extremamente versátil e pode ser ajustada de acordo com seu gosto pessoal. Experimente substituir o camarão por peito de frango grelhado ou até mesmo tofu para uma opção vegetariana. O abacate pode ser adicionado no final do cozimento para que sua textura cremosa se mantenha. Caso você goste de um toque picante, acrescente pimenta vermelha ou molho de pimenta ao seu gosto. Para acompanhar, uma salada fresca com folhas verdes e molho cítrico complementará o prato perfeitamente. Uma taça de vinho branco, como um Sauvignon Blanc, também harmoniza bem com os sabores do mar e do abacate, tornando seu jantar ainda mais especial. Se a receita for preparada para uma reunião com amigos, considere oferecer um aperitivo leve, como bruschetta. Essa mistura de sabores certamente impressionará a todos e se tornará uma das suas receitas preferidas.