Frango ao Molho Barbecue Caseiro

Esta receita de Frango ao Molho Barbecue Caseiro é perfeita para aqueles que amam sabores defumados e adocicados. O frango é marinada em uma mistura rica de especiarias e servido com um molho barbecue que pode ser feito em casa de maneira simples. Para essa receita, você pode usar coxas, sobrecoxas ou peito de frango, conforme sua preferência. O ponto chave é deixar marinar por pelo menos duas horas, ou de preferência durante a noite, para que a carne absorva todos os temperos. Durante o preparo, o frango deve ser assado até ficar dourado e crocante por fora, enquanto se mantém suculento por dentro. O molho barbecue, que pode ser ajustado de acordo com o seu gosto, adiciona uma camada extra de sabor ao prato. Pode ser servido com acompanhamentos como batatas fritas, salada ou arroz. Além de ser uma opção deliciosa para o almoço ou jantar, este prato também é perfeito para churrascos e eventos ao ar livre. Prepare-se para receber muitos elogios ao servir esta maravilha aos seus amigos e familiares. O equilíbrio entre o doce e o salgado do molho, junto com a intensidade do tempero do frango, criam uma experiência gastronômica memorável.

Ingredientes

• 1 kg de frango (coxas, sobrecoxas ou peito)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de molho de soja
• 1/4 xícara de ketchup
• 1/4 xícara de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, molho de soja, ketchup, vinagre de maçã, mostarda, alho, páprica, pimenta-do-reino e sal.
• Coloque o frango em um recipiente e derrame a marinada sobre ele, garantindo que todos os pedaços fiquem bem cobertos. Cubra com plástico filme e deixe marinar por pelo menos 2 horas ou, de preferência, durante a noite.
• Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
• Coloque o frango em uma assadeira e reserve a marinada restante.
• Leve o frango ao forno e asse por 40 a 50 minutos, regando com a marinada a cada 15 minutos, até que o frango esteja dourado e completamente cozido.
• Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Serve: 4 pessoas.

Tempo de preparo: 2 horas de marinada + 50 minutos de cozimento

Sugestões: Para tornar seu Frango ao Molho Barbecue ainda mais especial, você pode servir com acompanhamentos que contrastem bem com os sabores do prato. Uma boa sugestão é preparar uma salada de repolho com cenoura para trazer frescor ao prato. Além disso, batatas fritas rústicas temperadas com alecrim e sal marinho são uma excelente escolha que complementa o sabor defumado do frango. Para os dias mais quentes, uma salada de quinoa com legumes grelhados e um leve molho de iogurte pode ser uma opção saudável e saborosa. Se você ama o sabor agridoce, experimente fazer um molho de abacaxi ou fazer uma geleia de pimenta para acompanhar. O frango também pode ser desfiado e utilizado em sanduíches, oferecendo uma nova maneira de desfrutar dessa receita. Para bebidas, um chá gelado ou uma limonada com hortelã refrescam a refeição. Por fim, não esqueça que esse prato é perfeito para ser servido em encontros sociais, já que o gosto marcante do molho barbecue vai agradar a todos!