Doce de Abóbora com Coco

O doce de abóbora com coco é uma sobremesa tradicional brasileira que promete adoçar o seu paladar. Feito com abóbora madura e coco ralado, essa receita combina texturas e sabores, proporcionando uma experiência única. Para prepará-lo, cozinhe a abóbora até que ela fique macia. Em seguida, amasse-a e misture com açúcar, coco ralado e um pouco de água. Leve ao fogo até que ele se solte da panela. A adição de cravo e canela na mistura traz um aroma e sabor irresistíveis à receita. O doce pode ser servido em pedaços, enrolado em bolinhas ou ainda, para um toque especial, pode ser utilizado como recheio para bolos. Ideal para festas ou como um simples lanche da tarde, o doce de abóbora com coco é uma opção que agrada a todas as idades. Além de ser bem doce, ele também traz um leve sabor de especiarias que complementa perfeitamente a base de abóbora e coco. Uma sobremesa prática e cheia de sabor que não pode faltar na sua mesa em datas comemorativas ou até mesmo em um dia qualquer, pois é uma verdadeira delícia!

Ingredientes

• 1 kg de abóbora madura
• 300 g de açúcar
• 200 g de coco ralado
• 1 xícara de água
• 2 cravos-da-índia
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

• Cozinhe a abóbora em água até que ela esteja macia.
• Escorra a água e amasse a abóbora até obter um purê.
• Em uma panela, misture o purê de abóbora com o açúcar, o coco ralado, a água, os cravos e a canela.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura comece a se soltar da panela.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Para servir, corte em pedaços ou modele em bolinhas.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 45 minutos

Sugestões: O doce de abóbora com coco é extremamente versátil e pode ser apreciado de várias formas. Experimente servir com uma bola de sorvete de creme para um contraste refrescante. Além disso, ele pode ser utilizado como recheio para bolos, proporcionando uma explosão de sabor a cada pedaço. Se você gosta de experimentar, adicione nozes ou castanhas trituradas à mistura para um toque crocante. Para as festas, a apresentação em bolinhas enroladas em açúcar transforma o doce em um ótimo petisco. Pode também ser utilizado como cobertura de crepes ou panquecas, tornando o seu lanche ainda mais especial. Não se esqueça de que esse doce combina muito bem com um café fresquinho ou um chá da tarde, tornando o momento de degustação ainda mais agradável. Uma sugestão é harmonizar o doce com um vinho do porto, criando uma experiência gastronômica incrível. No fim, o doce de abóbora com coco é uma proposta que atende tanto ao paladar infantil quanto ao de adultos, um verdadeiro clássico das mesas brasileiras.