Cocada de Forno

A cocada de forno é uma sobremesa brasileira que combina a riqueza do coco com a leveza do leite condensado. Este doce é ideal para quem busca uma receita fácil, rápida e saborosa. Para prepará-la, você precisará de poucos ingredientes que são facilmente encontrados. A mistura de coco ralado com leite condensado cria uma textura cremosa, enquanto a cocção no forno proporciona uma crocância irresistível por fora e uma maciez por dentro. Esta sobremesa pode ser servida em porções quadradas ou em pedaços, o que a torna ideal para festas, almoços de família ou mesmo para um lanche da tarde. Além de ser um triunfo na hora da apresentação, a cocada é uma excelente opção para quem quer agradar a todos os paladares, já que seu sabor é doce, mas não excessivamente enjoativo. Você pode também variar a receita, adicionando castanhas ou até mesmo chocolate, se preferir. Uma dica para potencializar o sabor é servir a cocada acompanhada de sorvete de creme ou alguma calda de frutas. Cada pedaço dessa delícia é um pedacinho do Brasil, perfeito para adoçar o dia.

Ingredientes

• 400g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de açúcar de baunilha

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite condensado, os ovos, a manteiga, o açúcar e o açúcar de baunilha até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga.
• Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 50 minutos

Sugestões: A cocada de forno pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, e fica ainda mais deliciosa quando acompanhada de uma bola de sorvete, preferencialmente de creme ou baunilha. Você também pode incrementar a receita incluindo pedaços de chocolate meio amargo fazer uma versão de cocada com chocolate, que proporciona um contraste incrível com a doçura do coco e do leite condensado. Para uma apresentação especial, decore o prato com frutas frescas, como morangos ou fatias de kiwi, que adicionam frescor à sobremesa. Outra sugestão é servir com um pouquinho de calda de frutas, como maracujá ou frutas vermelhas, que traz um toque azedo e equilibra a doçura. Esta cocada é perfeita para festas e reuniões de família, sendo uma excelente escolha para a sobremesa de um almoço ou jantar. Experimente também servir em porções individuais, colocando em taças ou potinhos, isso pode tornar a apresentação ainda mais charmosa.