Calda de Chá Verde para Bolos

A Calda de Chá Verde é uma opção leve e refrescante para acompanhar diversos tipos de bolos. Para prepará-la, utilize folhas de chá verde fresco ou em saquinhos, combinando o sabor herbal com a doçura perfeita. Comece aquecendo 1 xícara de água até quase ferver. Adicione 2 colheres de sopa de folhas de chá verde ou 1 saquinho de chá e deixe infusionar por cerca de 5 minutos. Depois, coe a mistura e reserve. Em uma panela, misture o chá infusionado com 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até que o açúcar se dissolva completamente. Para intensificar o sabor, acrescente algumas gotas de limão e uma pitada de sal, equilibrando a doçura. Cozinhe por mais 5 minutos até que a calda engrosse ligeiramente. Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar. Essa calda é perfeita para regar bolos de massa branca ou até mesmo bolos com frutas. Seu sabor leve combina muito bem com coberturas de frutas ou enquanto ainda morno, que proporciona uma humildade irresistível ao paladar. Surpreenda seus convidados com essa calda que certamente será um sucesso em suas receitas.

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de folhas de chá verde fresco ou 1 saquinho de chá
• 1 xícara de açúcar
• Algumas gotas de limão
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Aqueça 1 xícara de água até quase ferver.
• Adicione o chá verde e deixe infusionar por 5 minutos.
• Coe a mistura de chá e reserve.
• Em uma panela, misture o chá infusionado com o açúcar.
• Leve ao fogo baixo mexendo até que o açúcar dissolva completamente.
• Acrescente algumas gotas de limão e uma pitada de sal.
• Cozinhe por mais 5 minutos até que a calda engrosse.
• Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.

Serve: 8 pessoas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Sugestões: A Calda de Chá Verde é incrível quando utilizada com bolos simples, como o bolo de baunilha, pois realça o sabor sem mascará-lo. Experimente também regá-la sobre um bolo de nozes ou avelã para um contraste delicioso. Ao servir, considere adicionar frutas frescas ou uma bola de sorvete de creme ao lado para um toque extra. A versatilidade desta calda permite que ela seja usada em outras preparações, como panquecas, waffles ou até mesmo como calda para sobremesas à base de iogurte. Para ocasiões especiais, você pode adicionar um pouco de gengibre ralado na infusão do chá para um sabor mais picante. Essa calda se conserva bem na geladeira por até uma semana, o que a torna uma ótima opção para manter em casa e utilizar sempre que desejar. Apresentá-la em uma jarra bonita pode ter um efeito visual que irá agradar aos seus convidados, tornando a experiência ainda mais prazerosa. Não hesite em experimentar e criar a sua versão dessa calda refrescante.