Bolo de Amora com Creme de Baunilha

O Bolo de Amora com Creme de Baunilha é uma deliciosa opção para quem busca uma sobremesa irresistível. Com uma massa leve e úmida, feita com amoras frescas, este bolo é perfeito para o lanche da tarde ou para uma ocasião especial. A combinação da acidez das amoras com a suavidade do creme de baunilha cria um contraste de sabores que encanta o paladar. A receita é simples e acessível, permitindo que até os iniciantes na cozinha consigam prepará-la com sucesso. Para trazer um toque especial, o bolo é finalizado com uma generosa camada de creme de baunilha, que complementa perfeitamente o sabor das frutas. Além de uma deliciosa sobremesa, este bolo também pode ser uma ótima opção para festas de aniversário, já que agrada a muitos gostos. Sirva-o com um café ou um chá e surpreenda seus amigos e familiares com essa combinação maravilhosa. Experimente e descubra como um bolo pode ser tão sofisticado e saboroso utilizando ingredientes simples e frescos!

Ingredientes

• 2 xícaras de amoras frescas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
• Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
• Incorpore o extrato de baunilha e misture.
• Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
• Adicione a mistura de ingredientes secos à massa, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
• Adicione delicadamente as amoras à massa.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até dourar.
• Enquanto o bolo assa, prepare o creme de baunilha batendo o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até formar picos firmes.
• Após o bolo esfriar, cubra-o com o creme de baunilha e decore com mais amoras.

Serve: 10 pessoas.

Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos

Sugestões: Para incrementar ainda mais o Bolo de Amora com Creme de Baunilha, você pode adicionar um toque especial com algumas raspas de limão na massa ou no creme, dando um frescor ao sabor. Outra sugestão é substituir as amoras por outras frutas vermelhas, como framboesas ou mirtilos, que também combinam muito bem com a baunilha. Para uma apresentação ainda mais sofisticada, sirva o bolo em fatias enfeitadas com folhas de hortelã ou polvilhadas com açúcar de confeiteiro. O bolo também pode ser refrigerado, o que o torna ótimo para preparar com antecedência, especialmente para festas em que você quer impressionar seus convidados. Não hesite em experimentar diferentes coberturas, como uma ganache de chocolate branco ou até mesmo um coulis de frutas vermelhas bordadas, para realçar a experiência gustativa. Uma última dica é acompanhar com uma bola de sorvete de creme ou baunilha, elevando a sobremesa a um novo nível de indulgência.